Известно, что у богов Олимпа был свой любимый напиток – амброзия, дарующая высшим существам бессмертие и здоровье. Правители Китайской империи отдавали предпочтение зеленому чаю, который сохранял молодость, бодрость духа и помогал обрести гармонию со своим внутренним миром. А египетские фараоны были убеждены, что ежедневное употребление напитка из плодов суданской розы, способно нормализовать давление, укрепить иммунитет и благотворно влияет на зрение. До сих пор каркаде является национальным напитком в Египте.

По старинной легенде, один заблудившийся в зарослях Восточной Азии путник внезапно обнаружил удивительные свойства гибискуса. Утомившись дальней дорогой, он присел отдохнуть и утолить жажду и голод. Однако пищи у него не было с собой. Набрав в котелок воду, он разжег костер и решил вскипятить ее. И тут, будто сам бог сжалился над голодным странником и послал ему с небес листочек суданской розы, который упал в котел с водой. Она тут же окрасилась в ярко-алые краски и наполнила все окружающее пространство сладостным ароматом цветочного чая.

Каркаде придал новых сил юноше, и тот снова отправился в путь, взяв с собой листья найденного растения. Он угощал чудесным напитком всех, кто встречался ему на пути, рассказывал об этом удивительном происшествии и свойствах красного чая. Кстати, такой яркий насыщенный цвет чайному напитку придают содержащиеся в цветке суданской розы пигменты антоцианы — цианидин и дельфинидин. Тот чай, который мы привыкли видеть перед завариванием, изготавливают из сушеных чашелистиков цветка  Hibiscus sabdariffa.

Кроме ярко-красного цвета, напиток имеет также свой индивидуальный вкус, который тяжело перепутать с чем-либо еще. Сладковатый, с выраженными кислыми нотками, слегка вяжущий во рту, каркаде может и согревать в холодные зимние вечера, и прекрасно утолить жажду в знойные летние дни и ночи. А в дополнении к дружеской компании поможет создать теплую и доброжелательную атмосферу.

Процедура приготовления напитка будет понятна и ясна любому школьнику. Сухие листья каркаде необходимо высыпать в чайник для заварки, использовать можно абсолютно любой, разве что из эстетических соображений, рекомендуем выбрать прозрачный (но на вкусе чая это никак не отразится). Затем заливаем его горячей водой (до 85-90 градусов), закрываем крышкой и настаиваем в течение 5 минут. Передерживать чай не стоит, иначе он будет чересчур кислым, лучше несколько раз заварите его. Затем разливаем по чашкам, приступаем к чайной церемонии и наслаждаемся неповторимым вкусом напитка из лепестков суданской розы. Важно: кипятить каркаде нельзя, иначе он потеряет свои вкусовые качества и цвет (станет темно-серым). 

Несмотря на то, что большинство легенд обычно преувеличивают реальные факты, здесь мы можем смело согласиться с утверждением о невероятной пользе каркаде. Чайными знатоками и учеными было проведено множество экспериментов, в результате которых выяснилось, что горячий каркаде повышает артериальное давление, а в холодном, наоборот, понижает. Кроме того, он является отличным мочегонным средством, а также выводит из организма холестерин и шлаки, защищает зрение, стимулирует работу печени и желудочно-кишечного тракта, и, наконец, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. А последние исследования американских ученых доказали, что постоянное употребление чая каркаде способствует профилактике сахарного диабета. Ну и, наконец, каркаде успешно борется со всеми видами и типами депрессии.

Разумеется, только лишь одно употребление чайного напитка не может вылечить или предотвратить заболевания вышеуказанных отделах человеческого организма, в каком бы количестве вы не пили его. Каркаде полезен для поддержания здорового состояния организма, профилактики легких форм заболеваний и пр. Да и кроме всего прочего, этот чай действительно вкусный. Купите каркаде в нашем интернет-магазине, попробуйте и оцените по достоинству настоящий напиток египетских фараонов!